2016/04/29発行 2016 SPRING掲載記事

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天国で食す極上イタリアン

 ウルグアイ出身のシェフ、イグナシオ・マットス氏と、ソムリエのトーマス・カーター氏が新店を開くという話は、メディアで大きな期待を持って取り上げられた。最初にオープンした「エステラ」が評論家に絶賛され、人気フードマガジン「ボナペティ」が選ぶ「全米トップ10ベスト・ニューレストラン2014年」で3位に輝き、さらにオバマ大統領が訪れたことでも話題となったからだ。

 今年、両氏がソーホーにオープンしたのは、「カフェ・アルトロ・パラダイス」。イタリア語で「もう一つの天国」という魅惑的な響きを持つレストランでは、イタリア各地の伝統料理にインスパイアーされたメニューが評判を呼んでいる。気軽にいただけるパスタ、こだわりのメーンディッシュの他、日替わりメニューもある。

 おいしい料理とワイン、デザートから食後酒までしっかりいただき、大都会の中にある小さな天国滞在を満喫しよう!

メーンディッシュの「Fegato alla Veneziana」。
アンティパストから「Spicy anchovies, butter and parsleycrostini」。
パスタから「Lasagnette」。
シックな雰囲気の店内。
ソムリエのThomas Carter氏。
シェフのIgnacioMattos氏。

Café Altro Paradiso

TEL
646-952-0828
WEB
http://www.altroparadiso.com
MAP
234 Spring St. (bet. 6th & Varick Sts.)


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