2016/04/29発行 2016 SPRING掲載記事

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MoMAへ行ったらお忘れなく

 MoMA内の「ザ・モダーン」は2016年ミシュランガイドで二つ星を獲得。その立役者は14年にエグゼクティブシェフに就任したエイブラム・ビッセル氏だ。

 マティスやピカソの作品を見渡せる店内で満喫できるのは、3コース、4コース、8コース(ディナーのみ)のプリフィクスメニュー。併設のザ・バールームではアラカルトをいただける。


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